Nach vielen Monaten harter Arbeit...UNSERE GESCHICHTE
Bei einer zufälligen Begegnung mit dem belgischen Mountainbike-Weltmeister Filip Meirhaeghe in der TV-Show „Eternal Fame“ im Jahr 2012 war seinerzeit das Gespräch auf das Thema Gin gekommen und dies war der Zeitpunkt, wo Everts Liebe zu Gin aufgeblüht war. Fortan hatte es ihn auf eine fünfjährige Reise geführt, um ein Produkt zu kreieren, das seinen Namen verdient. Zunächst hatte er sich durch das Lesen von Büchern und das Probieren verschiedener Geschmacksrichtungen über die gesamte Branche informierte, aber es war eine weitere Zufallsbegegnung zwischen seinem Vater und einer örtlichen Gin-Destillerie, die Everts den Funken gab, das Produkt selbst zu kreieren. Als große Fans des Star-Motocross-Fahrers erklärten die Inhaber der Destillerie alle notwendigen Prozesse, um S72 Gin auf den Markt zu bringen, und sie halfen dann bei allen Proben und Tests, damit Stefan den einzigartigen Geschmack kreieren konnte, den er suchte. In der extrem wettbewerbsintensiven Gin-Industrie ist es gar nicht so leicht, sich von der Masse abzuheben, aber nach vielen Monaten harter Arbeit an der Perfektionierung der Mischung war S72 Gin endlich fertig.
Und was hat es mit dem unverwechselbaren Veilchengeschmack des Gins auf sich? Stefan entdeckte dies zufällig bei einem Besuch bei einem ehemaligen Sponsor, während sie ein Motorrad konstruierten. Ihm wurde ein Veilchen-Bonbon angeboten und Stefan war so fasziniert von dem Geschmack, dass er gleich nach seiner Heimkehr die Destillerie bat, dieses Aroma in seinen eigenen Gin zu integrieren.
