“Purple 72” Un cocktail violet a bien sûr sa place dans cette série de recettes.
C’est le favori de Stefan, il représente sa couleur préférée, le violet.
Ce cocktail est l’un des plus difficiles à composer.
Les Ingredients
5 cl. de Gin S72
3 cl. de Sirop de violette
3 cl. de Jus de citron vert
1 Blanc d’oeuf
La Garniture
Une fleur violette
Préparation
1. Agitez les blancs d’oeuf avec 1 glaçon pendant 10 secondes, jusqu’à formation de mousse.
2. Ajoutez de la glace supplémentaire, le gin S72, le sirop de violette et le jus de citron vert.
3. Agitez pendant 15 secondes (si l’agitateur s’embue, cela signifie que le contenu est suffisamment refroidi).
4. Versez dans une passoire fine en remplissant votre verre coupé puis terminez par une violette.
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€ 52
A new bottle with a renewed taste.
This new Number 1 bottle is filled with the renewed S72 Gin 'the Legend'. The base of violet, of course, remained the same. We now use water from another region and grain instead of potato alcohol. We also removed the Chinese tea from the recipe. This gives the S72 Gin 'the Legend' a more refined taste.