LES COCKTAILS S72

Purple 72

25 septembre 2018by vierthom
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“Purple 72” Un cocktail violet a bien sûr sa place dans cette série de recettes. C’est le favori de Stefan, il représente sa couleur préférée, le violet. Ce cocktail est l’un des plus difficiles à composer.

Les Ingredients

5 cl. de Gin S72

3 cl. de Sirop de violette

3 cl. de Jus de citron vert

1 Blanc d’oeuf

La Garniture

Une fleur violette

Préparation

1. Agitez les blancs d’oeuf avec 1 glaçon pendant 10 secondes, jusqu’à formation de mousse.

2. Ajoutez de la glace supplémentaire, le gin S72, le sirop de violette et le jus de citron vert.

3. Agitez pendant 15 secondes (si l’agitateur s’embue, cela signifie que le contenu est suffisamment refroidi).

4. Versez dans une passoire fine en remplissant votre verre coupé puis terminez par une violette.

Achetez le Gin

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Crafted with the same blend of passion and dedication that made Stefan Everts win 10 World Motocross Championchips. Lime zest and raspberry on the nose. Violet is prominent on the palate. Finishes with notes of lemon sherbet.