“Purple 72” Een paarse cocktail hoort natuurlijk thuis in deze serie recepten.
Het is de favoriet van Stefan en vertegenwoordigt zijn favoriete paarse kleur.
Het is een van de meest uitdagende om samen te stellen.
De Ingrediënten
5 cl. S72 ‘Legend’ Gin
3 cl. Violetsiroop
3 cl. Limoensap
1 Eiwit
De Garnering
Violetbloempje
Bereiding
1. Shake het eiwit met 1 ijsblok voor ongeveer 10 seconden (tot er schuimvorming optreed).
2. Voeg extra ijs, de S72 gin, de violetsiroop en het limoensap toe.
3. Shake het geheel voor ongeveer 15 seconden (als de shaker beslaat, wilt dit zeggen dat de inhoud voldoende gekoeld is)
4. Giet in een coupeglas door een fijne zeef en werk af met een violetje.
Koop de Gin
€ 52
A new bottle with a renewed taste.
This new Number 1 bottle is filled with the renewed S72 Gin 'the Legend'. The base of violet, of course, remained the same. We now use water from another region and grain instead of potato alcohol. We also removed the Chinese tea from the recipe. This gives the S72 Gin 'the Legend' a more refined taste.